- 题名/责任者:
- 中国潮菜.甜菜类/肖文清编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-7780-9/CNY56.80
- 载体形态项:
- 123页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 肖文清 编著
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.653
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 一般附注:
- 非遗美食
- 版本附注:
- 版权页题: 第1版
- 责任者附注:
- 肖文清, 元老级中国烹饪大师, 中式烹调高级技师, 汕头市非物质文化遗产代表性项目“潮菜 (潮州菜) 烹饪技艺”传承人。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.65/5=2 | 010909241 |  文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 | |
| TS972.182.65/5=2 | 010909242 | 文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 | |
| TS972.182.65/5=2 | 010909243 | 文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 |
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