营口理工学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酶工程技术及其在农产品加工中应用/贾英民等编著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5184-2903-5 精装/CNY240.00

载体形态项:

671页:图 (部分彩图), 肖像;27cm

并列正题名:

Enzyme engineering technology its application in agricultural products processing

个人责任者:

贾英民 编著

学科主题:

酶工程-应用-农产品-加工-研究

中图法分类号:

Q814

中图法分类号:

S37

一般附注:

国家科学技术学术著作出版基金项目

相关题名附注:

封面题英文并列题名：Enzyme engineering technology its application in agricultural products processing

书目附注:

有书目

豆瓣简介：