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题名/责任者:

食肉简史/(波)玛尔塔·萨拉斯卡(Marta Zaraska)著 陈俊迪译

出版发行项:

海口:海南出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5443-9344-7/CNY45.00

载体形态项:

13,199页;24cm

并列正题名:

Meathooked:the history and science of our 2.5-million-year obsession with meat

个人责任者:

萨拉斯卡 著

个人次要责任者:

陈俊迪 译

学科主题:

饮食-文化史-世界-普及读物

中图法分类号:

TS971.2(1)

中图法分类号:

TS971.2

相关题名附注:

版权页英文题名：Meathooked: the history and science of our 2.5-million-year obsession with meat

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