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题名/责任者:

慢咖啡:两代烘焙师的咖啡笔记/(比) 马尔蒂内·奈丝特尔斯, 马里昂莱·菲尔梅尔斯著 (比) 海琪·费尔杜尔莫摄影

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5713-2196-3/CNY68.00

载体形态项:

184页, [3] 页图版:彩图, 肖像;24cm

并列正题名:

Slow coffee

其它题名:

两代烘焙师的咖啡笔记

个人责任者:

菲尔梅尔斯, 马里昂莱 著

个人责任者:

奈丝特尔斯, 马尔蒂内 著

个人次要责任者:

林霄霄 译

个人次要责任者:

费尔杜尔莫, 海琪 摄影

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

马尔蒂内·奈丝特尔斯, 广告撰稿人。马里昂莱·菲尔梅尔斯, 经营着自己位于比利时文代讷的手工咖啡烘焙坊。林霄霄, 在北京外国语大学担任荷兰语教师。

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