MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 零基础蛋糕教科书:烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-0970-1/CNY45.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功
- 丛编项:
- 含章新实用系列图书
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 蛋糕-烘焙
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 责任者附注:
- 黎国雄，1987年，制作了第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订制蛋糕的先河。 1993年，发明了第一个塑料仿真蛋糕，改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕做展示的状况，大大节约了成本。2001年，研发了艺术陶瓷蛋糕，并获得国家专利。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/27 | 010811468 |  文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 | |
| TS213.2/27 | 010811469 | 文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 | |
| TS213.2/27 | 010811470 | 文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 |
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