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- 010 __ |a 978-7-5180-1256-5 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20151214d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中华家乡菜之川·渝·陕·甘·宁篇 |A zhong hua jia xiang cai zhi chuan ·yu ·shan ·gan ·ning pian |f 张延年主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2015.02
- 215 __ |a 94页 |c 彩图 |d 24cm
- 225 2_ |a 舌尖上的乡情 |A she jian shang de xiang qing
- 330 __ |a 本书主要介绍了多道四川、重庆、陕西、甘肃、宁夏地区带有浓浓家乡味的经典菜品, 如四川代表菜生爆盐煎肉、鱼香肉丝, 重庆代表菜毛肚火锅、鱼头火锅, 陕西代表菜红烧牛尾、包封鲫鱼, 甘肃代表菜黄焖手抓羊肉、甘肃大块鸡, 宁夏代表菜清蒸羊肉条、拌牛肚等。
- 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 菜谱
- 701 _0 |a 张延年 |A zhang yan nian |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20150609
- 801 _2 |a CN |b 001 |c 20151214
- 905 __ |a YKLG |d TS972.182/50