机读格式显示(MARC)
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- 010 __ |a 978-7-5682-5231-7 |d CNY42.50
- 092 __ |b bwz1812kj-00317
- 100 __ |a 20180331d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 机电设备装调工艺与技术 |A Ji Dian She Bei Zhuang Tiao Gong Yi Yu Ji Shu |f 主编张国军, 杨羊 |9 ji dian she bei zhuang tiao gong yi yu ji shu
- 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2018
- 330 __ |a 本教材分为四部分,即发酵工程基础性实验、应用性试验、综合性实验、探究性试验。主要内容包括:实验室规模生物反应器的使用、消毒灭菌技术,微生物的纯种分离、诱变育种技术,各类发酵制品的制备技术,如酒精发酵、柠檬酸发酵、抗生素发酵、乳制品发酵、调味品发酵、葡萄酒酿造、生物活性物质的分离及固定化酶技术。考虑到各学校的实际情况不同,可从这些实验中选取部分实验使用;也可根据需要,按照工艺过程或单元的形式组合成大的生物工程实验。
- 333 __ |a 本书为高等学校机电类专业综合技能训练教材,也可作为其他性质的学校及企业职工训练教材
- 606 __ |a 机械-运行 |A Ji Xie-Yun Xing
- 701 _0 |a 杨革 |A Yang Ji |4 著
- 801 _0 |a CN |b SJSJ |c 1900-1-1
- 801 _2 |a CN |b 001 |c 20181105
- 905 __ |a YKLG |d TH17/16=2