机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-100-21594-7 |b 精装 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20230406d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 魔豆 |A mo dou |e 大豆在美国的崛起 |f (美) 马修·罗思著 |g 刘夙译
- 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2023
- 215 __ |a 503页 |c 图 |d 22cm
- 225 2_ |a 自然文库 |A zi ran wen ku
- 312 __ |a 封面题英文题名:Magic bean: the rise of soy in America
- 314 __ |a 马修·罗思(Matthew Roth),芝加哥大学人类学学士 (1991),罗格斯大学历史学博士 (2013),研究方向为美国史,目前在费城大学教授环境史课程,担任费城大学安德里亚·米切尔民主研究中心副主任。
- 314 __ |a 刘夙(1982-),2012年毕业于中国科学院植物研究所,获博士学位。现为上海辰山植物园科普部研究员,从事科普编著和科普百科网站建设。已发表科普文章逾百篇,参著或翻译有科普图书《基因的故事》《植物名字的故事》《醉酒的植物学家》《稀有地球》等。
- 320 __ |a 有书目 (第453-460页) 和索引
- 330 __ |a 本书作者探寻了大豆从一个大陆到另一个大陆的踪迹,揭示了它出人意料的发展阶段,亚洲移民、美国农业部、制造业大亨、科学家、健康食品爱好者、安息日会、农场主、食品公司、第二次世界大战、嬉皮士等都在其间起到了推波助澜的作用。
- 500 10 |a Magic bean : the rise of soy in America |A Magic Bean : The Rise Of Soy In America |m Chinese
- 517 1_ |a 大豆在美国的崛起 |A da dou zai mei guo de jue qi
- 606 0_ |a 大豆 |A da dou |x 栽培技术 |x 农业史 |x 研究 |y 美国
- 701 _1 |a 罗思 |A luo si |g (Roth, Matthew) |4 著
- 702 _0 |a 刘夙, |A liu su |f 1982- |4 译
- 801 _0 |a CN |b 百万庄 |c 20230406
- 905 __ |a YKLG |d S565.1/4