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- 010 __ |a 978-7-5692-8558-1 |d CNY22.00
- 100 __ |a 20210913d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |f 米晓燕译注
- 210 __ |a 长春 |c 吉林大学出版社 |d 2021
- 225 2_ |a 国学经典藏书 |A guo xue jing dian cang shu
- 330 __ |a 作者所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物, 以文言随笔的形式, 细腻地描菶了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术, 用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点, 也介绍了当时的美酒名茶, 是清代一部非常重要的中国饮食名著。
- 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 清前期
- 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 菜谱 |z 清前期
- 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 中国 |z 清前期
- 701 _0 |a 米晓燕 |A mi xiao yan |4 译注
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210913
- 905 __ |a YKLG |d TS972.117/14