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- 010 __ |a 978-7-5032-5454-3 |d CNY39.50
- 100 __ |a 20150920d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 现代饭店房务部运行与管理 |A xian dai fan dian fang wu bu yun xing yu guan li |f 徐松华主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2016
- 215 __ |a 283页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书首先根据酒店行业最新发展实际来合理选择教材内容,将当前酒店房务经营中的“非核心对客业务”进行了大胆的取舍,如PA清洁管理、洗衣房和布草房管理等有关内容进行了简略或删除;其次以“房务系统对客服务过程”这条主线来科学组织教材内容,即从宾客抵店前的预订开始,经历抵店时(迎接、登记),住店中(总机、问讯、楼层服务等),离店时(结帐、送客服务)和离店后(投诉处理、档案管理等宾客关系管理)“五大过程”来编排、设计教学内容;最后,结合笔者行业实践,配备较为详实和针对性的案例,并在课后提供习题和思考题来复习巩固。
- 606 0_ |a 饭店 |x 商业服务 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 饭店 |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 徐松华 |A xu song hua |4 主编
- 801 __ |a CN |b cd |c 20160430
- 905 __ |a YKLG |d F719.2/73