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- 010 __ |a 978-7-5390-6621-9 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20190611d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 天然手揉面包全书 |A tian ran shou rou mian bao quan shu |f 彭依莎主编
- 210 __ |a 南昌 |c 江西科学技术出版社 |d 2019.05
- 215 __ |a 250页 |c 彩图 |d 23cm
- 314 __ |a 彭依莎, 中式糕饼师, 参与品牌烘焙研发产品。
- 330 __ |a 本书从基础面包的制作出发, 教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包, 不同口感的搭配, 佐餐、当点心, 口感多样, 怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级, 通过详细的步骤示范及烘焙妙招, 就算是新手也不用担心。
- 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作
- 701 _0 |a 彭依莎 |A peng yi sha |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190611
- 905 __ |a YKLG |d TS213.21/2