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- 010 __ |a 978-7-5020-7112-7 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20190415d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a “365日”的面包生活 |A “365 ri ”de mian bao sheng huo |f (日) 杉洼章匡著 |g 陈昕璐译
- 210 __ |a 北京 |c 煤炭工业出版社 |d 2019.03
- 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 26cm
- 306 __ |a 由日本株式会社世界文化社授权出版
- 314 __ |a 杉洼章匡, 1972年生于石川县。
- 330 __ |a 本书介绍了日本东京具有空前人气的新式面包店铺“365日”和“15℃”的创办者杉洼章匡先生所做的“世界上最好吃的面包”“受欢迎的面包食谱”。杉洼章匡是一名新时代的美食匠人。他从料理人、糕点师、面包匠人的观点出发, 常常考虑新式的“日本的面包”, 力求把面包的世界创造得丰富多彩。
- 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作
- 701 _0 |a 杉洼章匡, |A shan wa zhang kuang |f 1972- |4 著
- 702 _0 |a 陈昕璐 |A chen xin lu |4 译
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190415
- 905 __ |a YKLG |d TS213.21/5