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- 010 __ |a 978-7-5592-0205-5 |d CNY49.00
- 100 __ |a 20191017d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 人气面包食谱 |A ren qi mian bao shi pu |f 彭依莎主编
- 210 __ |a 北京 |c 北京美术摄影出版社 |d 2018
- 215 __ |a 153页 |c 彩图 |d 24cm
- 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku
- 314 __ |a 彭依莎,2013年成为中式糕饼师;2014年参与品牌烘焙产品研发;2015年获得美国认证的国际西点师证书,并获得西点培训师认证;2016年参加上海烘焙技术表演,成为深圳市名厨专业委员会总会成员;2017年参加创意烘焙竞赛,并成为掌阅App烘焙板块代言人,出版图书《从零开始学西点》。
- 330 __ |a 本书涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识,共分为5个部分,依次是基础知识、新手必学美味面包、夹馅面包、咸面包及创意造型面包,书中详尽的步骤和精美的大图,再结合相应的二维码视频,将欣赏性和实用性相结合,既好吃又好看。从基础入手,由浅至深,哪怕是初学者,也能轻松完成面包制作。
- 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作
- 701 _0 |a 彭依莎 |A peng yi sha |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 百万庄 |c 20191017
- 905 __ |a YKLG |d TS213.21/10