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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：87

题名/责任者:
食品物理加工技术/丘泰球, 任娇艳, 杨日福主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2018.06
ISBN及定价:
978-7-03-057884-6/CNY198.00
载体形态项:
427页:图;26cm
并列正题名:
Physical technologies for food processing
个人责任者:
丘泰球 主编
个人责任者:
任娇艳 主编
个人责任者:
杨日福 主编
个人次要责任者:
曹美芳 参编
个人次要责任者:
陈家逸 参编
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS205
责任者附注:
本书参编人员: 曹美芳, 陈家逸, 陈康宗, 崔玉涵, 范晓丹等
书目附注:
有书目
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS205/8 010780933   D座化材文献中心     可借 D座化材文献中心
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