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题名/责任者:

食品和农业中的高光谱成像技术/(美) B. 帕克, 卢仁富编著 王伟主译

出版发行项:

北京:科学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-03-064562-3/CNY180.00

载体形态项:

xvii, 302页:图;26cm

统一题名:

Hyperspectral imaging technology in food and agriculture

丛编项:

生命科学前沿及应用生物技术

个人责任者:

帕克 (Park, Bosoon) 著

个人责任者:

卢仁富 著

个人次要责任者:

王伟, 1975- 主译

学科主题:

光谱学-成像-应用-食品工业-研究

学科主题:

光谱学-成像-应用-农业-研究

中图法分类号:

TS201.2

中图法分类号:

S126

一般附注:

本书的出版得到“十三五”国家重点研发计划项目“口岸食品安全控制与智能监控技术研究”(2018YFC1603500)和赣南油茶产业开发协同创新中心PI项目“油茶壳籽分拣及茶籽等级分离集成技术装备研究及示范”(YP2016060)的资助

责任者附注:

B. 帕克，美国农业部农业研究局国家家禽研究中心品质和安全评估研究所所长、农业工程师和首席科学家，美国农业与生物工程学会，美国化学学会农业和食品化学部，佐治亚大学食品科学与技术系兼职教授。

责任者附注:

卢仁富，美国农业部农业研究局（USDA／ARS）驻密歇根州立大学研究所所长、资深研究员，密歇根州立大学生物系统与农业工程系兼职教授，美国农业与生物工程学会fASABE）Fellow。

责任者附注:

王伟(1975-)，博士、副教授/博士生导师。全国食品质量控制与管理标准化技术委员会委员，中国机械工程学会包装与食品工程分会理事，SPIE、IFT、ASABE会员。

书目附注:

有书目和索引

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