MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：92
- 题名/责任者:
- 餐饮连锁如何快速扩张:烤串连锁店 "鸟贵族" 的经营哲学/(日) 大仓忠司著 石旸旸译
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5207-1870-7/CNY58.00
- 载体形态项:
- 130页:图;21cm
- 其它题名:
- 烤串连锁店 "鸟贵族" 的经营哲学
- 丛编项:
- 服务的细节;106
- 个人责任者:
- 大仓忠司, 1960- 著
- 个人次要责任者:
- 石旸旸 译
- 学科主题:
- 饮食业-连锁经营-经验-日本
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- “十三五”国家重点出版物出版规划项目
- 版本附注:
- 中文简体字版专有权属东方出版社
- 责任者附注:
- 大仓忠司(1960-)，株式会社鸟贵族董事长。生于大阪府。从职业烹饪学校毕业后，先后在大型酒店、烤串店工作，1985年25岁的时候创业，在大阪府东大阪市开设了“鸟贵族”一号店。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/122 | 010855622 |  文华书苑
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可借 | 总服务台 | |
| F719.3/122 | 010855623 | 文华书苑
|
可借 | 总服务台 |
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