MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：51
- 题名/责任者:
- 新型食品干燥技术及应用/段续著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-122-32940-0/CNY79.00
- 载体形态项:
- 182页:图;24cm
- 个人责任者:
- 段续 著
- 学科主题:
- 食品加工-干燥
- 中图法分类号:
- TS205.1
- 中图法分类号:
- TS205
- 责任者附注:
- 段续, 男, 毕业于江南大学食品学院获博士学位, 河南省高校科技创新人才。
- 书目附注:
- 有书目
- 使用对象附注:
- 本书适合从事食品加工和保鲜的技术人员学习参考
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