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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：88

题名/责任者:
中式面点加工工艺与配方/陈洪华, 李祥睿编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-122-32083-4/CNY49.00
载体形态项:
383页;21cm
个人责任者:
陈洪华 编著
个人责任者:
李祥睿 (1967-) 编著
学科主题:
面食-制作-中国
非控制主题词:
面点
中图法分类号:
TS972.132
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.132/14 010890377   文锦书苑     可借 文锦书苑
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