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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中国食物.蔬菜史话/史军著

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2022

ISBN及定价:

978-7-5217-3901-5 精装/CNY68.00

载体形态项:

224页:彩图;22cm

并列正题名:

Brief Chinese history of vegetables

其它题名:

蔬菜史话

个人责任者:

史军 著

学科主题:

饮食-文化-中国

学科主题:

蔬菜-生物学史-中国

中图法分类号:

TS971.202

中图法分类号:

S63-092

责任者附注:

史军，中科院植物学博士、“玉米实验室”创始人、中国植物学会科普工作委员会成员、中国科普作家协会会员。曾担任《影响世界的中国植物》《水果传》《风味人间》等多部纪录片的科学顾问。著有《中国食物：水果史话》《植物学家的筷子和银针》《植物学家的锅略大于银河系》等多部畅销科普书。

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