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题名/责任者:

人造肉:即将改变人类饮食和全球经济的新产业/(美) 保罗·夏皮罗著 李思璟译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2022

ISBN及定价:

978-7-5596-5556-1/CNY78.00

载体形态项:

256页;21cm

统一题名:

Clean meat : how growing meat without animals will revolutionize dinner and the world

其它题名:

即将改变人类饮食和全球经济的新产业

个人责任者:

夏皮罗 (Shapiro, Paul) 著

个人次要责任者:

李思璟 译

学科主题:

食品工程-生物工程

中图法分类号:

TS201.2

一般附注:

好·奇

责任者附注:

保罗·夏皮罗(Paul Shapiro)，当保罗·夏皮罗吃下第一口人造肉时，进入过太空的人比吃过生长在动物体外的肉的人还多。

责任者附注:

李思璟，自由译者，毕业于北京第二外国语学院，新闻与英语专业双学位，曾就读于比利时鲁汶大学社会与文化人类学专业。

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