MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 刀工技法:视频版/喻成清编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-5483-1/CNY68.00
- 载体形态项:
- 150页:彩图;29cm
- 并列正题名:
- Knife skills
- 个人责任者:
- 喻成清 编著
- 学科主题:
- 烹饪-原料-加工-图解
- 中图法分类号:
- TS972.111-64
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 责任者附注:
- 喻成清, 中式烹饪技师、中国烹饪协会会员、烹饪技能考评员。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.11/24 | 010912994 |  文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 | |
| TS972.11/24 | 010912995 | 文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 | |
| TS972.11/24 | 010912996 | 文锦书苑
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可借 | 文锦书苑 |
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