检索到 52 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.+86 Designer100食物设计
馆藏复本：0
可借复本：0 池伟, (意) 弗朗西丝卡·赞波洛主编
化学工业出版社 2023.11
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中文图书2.家庭厨艺集粹 R4/15, TS972.117/2
馆藏复本：4
可借复本：3 万光玲, 张保全编著
沈阳出版社 2008
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中文图书3.世界技能大赛糖艺/西点制作技术规范手册 TS972.114/25
馆藏复本：1
可借复本：1 编著中商技能世界技能大赛图书编委会
中国商业出版社 2022
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中文图书4.中国食谱.第3版 TS972.117/19=3
馆藏复本：1
可借复本：1 杨步伟著
九州出版社 2022
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中文图书5.西餐的基础知识 TS972.118/9
馆藏复本：1
可借复本：1 日本株式会社枻出版社编
北京美术摄影出版社 2022
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中文图书6.水果拼盘制作宝典 TS972.114/24
馆藏复本：1
可借复本：1 朱文彬主编
福建科学技术出版社 2022
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中文图书7.钟成泉经典潮菜技法 TS972.117/18
馆藏复本：1
可借复本：1 钟成泉著
广东科技出版社 2023
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中文图书8.团餐烹饪管理师 TS972.117/17
馆藏复本：1
可借复本：1 主编詹瑞臣
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文图书9.烹饪的科学 TS972.11/26
馆藏复本：1
可借复本：1 (英) 斯图尔特·法里蒙德编著
华中科技大学出版社 2022
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中文图书10.西瓜雕花技法 TS972.114/23
馆藏复本：1
可借复本：1 罗家良, 张程编著
化学工业出版社 2022
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中文图书11.世界技能大赛烹饪 (西餐) 技术规范手册 TS972.118/8
馆藏复本：1
可借复本：1 编著中商技能世界技能大赛图书编委会
中国商业出版社 2023
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电子图书12.创意盘饰 TS972.114/21-1
馆藏复本：1
可借复本：1 罗家良主编
化学工业出版社 2020
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中文图书13.淮扬菜 TS972.117/15
馆藏复本：3
可借复本：3 袁晓国 ... [等] 著
江苏凤凰美术出版社 2019
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中文图书14.谁谓茶苦:宋人说饮馔烹调 TS972.117/16
馆藏复本：3
可借复本：3 翁彪, 梦雨著
清华大学出版社 2018
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中文图书15.烹饪食材圣经 TS972.11/25
馆藏复本：1
可借复本：1 (英) 玛格丽特·布洛克著
中国轻工业出版社 2019
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中文图书16.星厨的独家法式料理 TS972.118/7
馆藏复本：1
可借复本：1 (法) 樊尚·布韦, 于贝尔·德洛姆著
华中科技大学出版社 2019
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中文图书17.轻断食:早安果汁晚安沙拉 TS275.5/9
馆藏复本：3
可借复本：3 Flora刘祎著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书18.刀工技法:视频版 TS972.11/24
馆藏复本：3
可借复本：3 喻成清编著
中国纺织出版社 2019
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中文图书19.法国料理轻松做:厨房里的美味“法则” TS972.118/6
馆藏复本：3
可借复本：3 (日) 川上文代著
华中科技大学出版社 2019
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中文图书20.法国蓝带经典法餐烹饪宝典 TS972.118/5
馆藏复本：1
可借复本：1 法国蓝带厨艺学院编
中国轻工业出版社 2019
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